Para aquellos que buscan aumentar su masa muscular a través de una alimentación adecuada, el atún es un aliado indispensable. No obstante, la forma en que se consume este alimento influye en la eficacia de sus beneficios, tal como aquí te explicamos.
El atún es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina B12, nutrientes esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos musculares. Además, de acuerdo con el portal Guiafitness, independientemente de si se come crudo o cocido, aportará estos. Sin embargo, la forma de preparación sí influye en la cantidad de ciertos nutrientes que se absorben.
Beneficios del atún crudo
Para aquellos que deseen aumentar su ingesta de ácidos grasos omega-3, consumir el atún crudo será la mejor opción. El proceso de cocción puede reducir la cantidad de estos ácidos grasos en el pescado, por lo que comerlo crudo garantiza una mayor absorción de este nutriente.
Beneficios del atún cocido
Por otro lado, si el objetivo es maximizar la ingesta de proteínas para favorecer el desarrollo muscular, cocinar el atún será la alternativa más adecuada. La cocción facilita la digestión y absorción de las proteínas por parte del cuerpo, lo que potencia sus efectos en la construcción y reparación de los músculos.
Consideraciones
Es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier alimento, el consumo de atún debe ser moderado y balanceado. Aunque es una excelente fuente de nutrientes, el exceso de atún en la dieta puede llevar a una ingesta excesiva de mercurio, un metal pesado que puede ser perjudicial para la salud si se consume en cantidades elevadas.
Como puedes ver, ya sea consumido crudo o cocido, el atún proporciona una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales, especialmente si estás en busca de aumentar tu masa muscular y desarrollar tu cuerpo con alimentación y ejercicio.
Con información de agencia SUN
JN